Rayons
- Sciences & Techniques (5641)
- Entreprise, économie & droit (4375)
- Sciences humaines & sociales (2440)
- Parascolaire (1336)
- Scolaire (417)
- Vie pratique & Loisirs (396)
- Arts et spectacles (313)
- Littérature générale (77)
- Bandes dessinées / Comics / Mangas (21)
- Religion & Esotérisme (10)
- Tourisme & Voyages (6)
- Dictionnaires / Encyclopédies / Documentation (2)
- Jeunesse (2)
Dunod
-
-
Halimi à la plage : la femme engagée dans un transat
Catherine Valentin, Jean-Yves Le Naour
- Dunod
- A La Plage
- 25 Mai 2022
- 9782100838875
Comment l'avocate Gisèle Halimi, née en Tunisie en 1927, a-t-elle réussi à mettre l'émancipation des femmes au coeur de ses combats... et à les gagner?
Avocate de la cause des femmes, Gisèle Halimi est la grande stratège du mouvement féministe. Organisatrice de procès très médiatiques, elle sait transformer le tribunal en tribune pour mieux conquérir l'opinion et obtenir de nouveaux droits, garantis par la loi.
Rebelle, « avocate irrespectueuse », elle est une femme qui a dit non. Non à la colonisation, au patriarcat, aux traditions, à la domination des femmes. De la défense des indépendantistes à l'IVG et la criminalisation du viol, Gisèle Halimi a initié et accompagné la plus grande révolution sociale et culturelle du second XXe siècle. Disparue depuis 2020, ses mots résonnent encore avec justesse : « Ne vous résignez jamais ! » -
La curiosité et l'émerveillement face à l'origine de l'univers sont au coeur de notre expérience du monde. Depuis le Chaos décrit par Hésiode dans son poème sur la naissance des dieux grecs,Théogonie, jusqu'aux théories les plus actuelles sur le multivers, les humains ont poursuivi une quête incessante pour trouver une réponse à cette question essentielle : Que s'est-il passé exactement pendant les tous premiers instants ?
Dans ce best-seller international, le physicien Guido Tonelli, figure centrale de la découverte du boson de Higgs (la "particule de Dieu"), fait le court récit des sept moments décisifs de l'histoire extraordinaire de notre genèse : des origines de l'univers à la naissance de la vie et l'émergence du langage humain. S'appuyant sur les dernières découvertes, il nous révèle les incroyables défis auxquels les scientifiques sont confrontés pour éclairer ses mystères.
"Des trous noirs à la matière noire et à la particule de Higgs, (...), ces pages accompagnent le lecteur passionné et curieux dans un voyage fascinant, toujours en cours." Extrait de la préface de Carlo Rovelli, Physicien, Auteur des Sept brèves leçons de physique.
Cet ouvrage a été traduit avec l'aide du Centro per il libro e la lettura du ministère de la Culture italien.
-
Pasteur à la plage : le monde des microbes dans un transat
Maxime Schwartz, Annick Perrot
- Dunod
- A La Plage
- 25 Mai 2022
- 9782100827206
Pourquoi Louis Pasteur est-il célèbre ? Etait-ce pour la découverte de la vaccination? Pour l'invention de la pasteurisation ?
Ces découvertes ont construit la légende mais, au-delà, Louis Pasteur nous a révélé un monde étonnant, celui des microbes, comme Christophe Colomb a découvert l'Amérique.
Installez-vous confortablement dans un transat et partez à la découverte de ces bactéries et de ces virus vecteurs de maladies mais aussi essentiels pour notre équilibre et celui de la planète. -
Pascal à la plage : la sincérité dans un transat
Francis Métivier
- Dunod
- A La Plage
- 25 Mai 2022
- 9782100827565
Comment Pascal a-t-il sincèrement mis le doigt sur la condition humaine, là où ça fait mal? Comment se remet-on des vérités qui ne sont pas toujours bonnes à entendre?
Tout le monde connaît le nom de Blaise Pascal, mais savez-vous vraiment qui il était et ce qu'il nous a apporté ? Francis Métivier vous raconte avec entrain tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce penseur critique de l'être humain, sans jamais avoir osé le demander...
Installez-vous confortablement dans un transat et éclairez-vous vous-même sur votre nature, votre amour-propre, le sens de vos divertissements, votre imagination possiblement trompeuse, la valeur de vos croyances et de vos connaissances. Vous vouliez vous connaître vraiment ? Vous n'allez pas être déçu... Cette lecture vous rendra certainement plus fort. -
Hawking à la plage : l'univers dans un transat
Arnaud Cassan
- Dunod
- A La Plage
- 15 Juin 2022
- 9782100825530
Qu'est-ce que l'espace-temps ?
L'Univers est-il plat ou sphérique ?
D'où vient la matière ?
Notre compréhension de l'Univers repose sur des théories qui recèlent d'étranges bizarreries. Chercheur talentueux devenu icône planétaire, Stephen Hawking a imaginé l'espace et le temps à l'échelle du cosmos sans bouger de son fauteuil : quel meilleur guide pour les explorer ?
Des trous noirs aux ondes gravitationnelles, Arnaud Cassan dresse le portrait de l'Univers tel que nous le connaissons aujourd'hui, avec ses zones d'ombre, comme la matière et l'énergie noires. Attention, au moment de quitter votre transat, vous ne regarderez plus le ciel de la même manière... -
L'apocalypse des insectes : cet empire invisible qui mène le monde va-t-il disparaître ?
Oliver Milman
- Dunod
- 6 Avril 2022
- 9782100817580
Les insectes sont partout. Parmi les espèces animales connues de notre planète, trois sur quatre sont des insectes.
Dans L'apocalypse des insectes, vous découvrirez que ce groupe kaléidoscopique souffre de la plus grande crise existentielle de son histoire. Quelle est la cause de l'effondrement du monde des insectes ? En quoi ce déclin alarmant est-il une menace pour nous ? Et que peut-on faire pour préserver cet empire miniature essentiel à notre vie?
Des forêts tropicales de Porto Rico devenues silencieuses aux grandes plaines de l'Oklahoma désormais sans abeilles, Olivier Milman a enquêté et questionné des chercheurs du monde entier. Il nous montre à quel point ces petites créatures sont essentielles. Elles aident à garder les rivières propres, à maintenir les populations de poissons et d'oiseaux et à disséminer les plantes et les arbres. Même les insectes les plus mal aimés, comme la blatte ou la guêpe, jouent un rôle écologique crucial, et leur disparition façonnerait profondément notre propre histoire.
-
à la recherche de l'arbre-mère : découvrir la sagesse de la forêt
Suzanne Simard
- Dunod
- 9 Mars 2022
- 9782100806928
L'arbre-mère est l'arbre le plus puissant et le plus vieux de la forêt, il est au centre d'un vaste réseau sous-terrain mêlant racines et champignons. Nourris et protégés par ce vaste réseau, de jeunes arbres vont se développer. Ils communiquent à l'aide de molécules similaires à des neurotransmetteurs et cet échange est le langage des arbres. Suzanne Simard a été une pionnière dans la compréhension de cette communication invisible et à offrir au monde une nouvelle vision de la nature. Une nature interconnectée, intelligente, sensible. La chercheuse nous raconte son cheminement jusqu'à cette incroyable découverte et comment le contact avec la nature lui a permis de surmonter les épreuves de la vie.
"Chercher à résoudre les mystères de ce qui contribue à faire avancer les forêts, et comment elles sont liées à la terre, au feu et à l'eau, a fait de moi une scientifique. J'ai observé la forêt et j'ai écouté. J'ai suivi ma curiosité là où elle m'a menée, je me suis intéressée aux histoires de ma famille et des gens, et j'ai appris des érudits. Etape par étape, énigme par énigme, j'ai investi tout ce que j'avais pour devenir détective, et découvrir ce qui est nécessaire à la réparation du monde naturel. Il ne s'agit pas d'un livre pour nous apprendre comment sauver les arbres. Il s'agit d'un livre pour nous apprendre comment les arbres pourraient nous sauver." Suzanne Simard
-
Le sommeil du jeune enfant : pour les parents qui ne font pas leurs nuits
Héloïse Junier, Clementine Latron
- Dunod
- 27 Avril 2022
- 9782100830541
À quel âge les enfants font-ils vraiment leur nuit ?
Comment favoriser leur endormissement ?
Quelles sont les causes des difficultés de sommeil les plus répandues ?
La psychologue pour enfants Héloïse Junier a rassemblé les questions les plus fréquentes que les jeunes parents se posent sur le sommeil de leur enfant. Sous forme de fiches pratiques, elle y répond sur la base solide des connaissances scientifiques récentes. Dans ce livre à la pointe de la science du sommeil et de la psychologie de l'enfant, elle décrypte avec humour et bienveillance les nuits de nos jeunes enfants, balaie les nombreuses idées reçues et livre de précieux conseils.
Pour les parents des enfants de 0 à 6 ans.
-
à la découverte du ciel : planètes, étoiles, constellations, sachez les repérer
Emmanuel Beaudoin
- Dunod
- L'amateur De Nature
- 29 Juin 2022
- 9782100837502
Comment voir les pôles glacés de Mars ? Où et quand observer le rayon vert ?Qu'est-ce qu'une Lune gibbeuse ?
Ce guide de terrain s'adresse aux curieux qui, lors d'une soirée, veulent redécouvrir la magie de la voûte céleste. Illustré par de très nombreuses photos et cartes, il vous donne les conseils utiles pour préparer vos observations et vous indique où pointer votre instrument pour admirer les plus beaux objets du ciel.
Dans cette nouvelle édition, les éphémérides ont été actualisées, de nouvelles images ont été ajoutées (comète Néowise, oppositions de Mars, phases de Vénus...) ainsi qu'un carnet technique pour vous aider à régler votre télescope.
Plongez dans ce livre, laissez-vous guider par Emmanuel Beaudoin à travers l'immensité du cosmos... -
à la découverte des minéraux et pierres précieuses : minéraux et gemmes, sachez les reconnaître
François Farges
- Dunod
- L'amateur De Nature
- 6 Juillet 2022
- 9782100837601
Pourquoi l'or est-il si rare ? D'où vient la couleur des grenats ? Qu'est-ce qu'un biominéral ?
Le monde des minéraux raconte une histoire passionnante, celle de la Terre, ainsi que des civilisations qui ont façonné des gemmes. Des propriétés de la turquoise à la symbolique des jades, ce guide riche de plus de six cents photos vous révèle pourquoi les minéraux sont si utiles et les pierres précieuses si convoitées. Il vous donne les clés pour identifier les espèce et débuter une collection.
Dans cette nouvelle édition enrichie, découvrez de nouvelles merveilles minérales comme la Brazilianite, l'Euclase, les Impactites, la Lazulite, les Méteorites, la Pétalite (et pollucite), la Phénacite et les Septaria.
Plongez dans ce livre, laissez-vous guide par François Farges à la rencontre des secrets les mieux gardés de la Nature... -
Vous avez envie de voyager différemment. D'avoir une attitude plus éco-responsable. De découvrir des paysages secrets et inattendus. De changer de train de vie. La vanlife est faite pour vous !
Alors qu'acheter un fourgon tout équipé nécessite un budget considérable et parfois de longs mois d'attente, aménager son propre van, c'est possible et à la portée de tous ! Avec Alexandre Bretton, baroudeur ingénieux dans l'art de la conception d'habitacles sur mesure, apprenez tout ce qu'il faut savoir avant de vous lancer. Dans ce guide 100 % pratique, il détaille toutes les étapes de l'aménagement : déshabillage, isolation, aération, électricité, pose du plancher et des cloisons intérieures, construction des meubles et de la literie, finitions et décorations.
Pas besoin d'être un grand bricoleur, 18 jours suffisent pour réaliser votre chez-soi mobile, à votre image et complètement fonctionnel.
Évadez-vous !
-
Infinix : de l'infini cosmique à l'infini quantique en BD
Laurent Schafer
- Dunod
- Dunod Graphic
- 13 Octobre 2021
- 9782100811069
Après le succès de Quantix qui a levé le voile sur la réalité cachée de notre monde, nous suivons les nouvelles aventures d'une famille ordinaire pour découvrir les mystères de l'infiniment grand et de l'infiniment petit.
L'infiniment grand tout d'abord, où espace et temps sont intimement liés. Tandis que 500 ans s'écoulent ici, seules 5 petites secondes s'égrènent ailleurs. Le temps ne semble d'ailleurs pas vraiment « s'écouler ». L'infiniment petit ensuite, royaume des champs quantiques dans lesquels nous baignons tous et qui recèle bien des mystères. Et que dire du vide qui n'est en réalité...jamais vide : nous sommes ses créatures!
Préface de Michel Mayor, Prix Nobel de Physique 2019
-
Le manuel de survie des parents : décrypter et accompagner l'enfant de 0 à 6 ans
Héloïse Junier, Christophe Besse
- Dunod
- 27 Avril 2022
- 9782100831838
Pourquoi se met-il en colère pour un oui ou pour un non ?Comment réagir quand il refuse de faire ce que je lui demande ? Faut-il lui apprendre la politesse dès qu'il est en âge de parler ?
La psychologue pour enfants Héloïse Junier a rassemblé les questions les plus fréquentes que les jeunes parents se posent sur leur enfant. Sous forme de fiches pratiques, elle y répond sur la base de la recherche scientifique et des dernières découvertes sur le cerveau. Elle décrypte avec humour et bienveillance le comportement de nos jeunes enfants, balaie les nombreuses idées reçues et livre de précieux conseils.
-
Photographix : la grande histoire de la photographie en BD
Vincent Burgeon
- Dunod
- Dunod Graphic
- 6 Octobre 2021
- 9782100817405
Quel est le point commun entre Guernica, l'alchimie, l'intelligence artificielle, l'instant décisif, Napoléon III et la sonde Voyager 1 ?
Vous le découvrirez en plongeant au coeur de cette bande dessinée consacrée à l'histoire de la photographie ! Revivez, au fil des planches, les avancées artistiques, scientifiques et sociétales qui ont découlé de cette révolution par l'image : inventeurs visionnaires, photographes audacieux, équipements et marques emblématiques, courants et influences majeurs, etc.
Avec un savant dosage de connaissance et d'humour, Vincent Burgeon explore l'une des inventions les plus importantes de notre histoire récente et vous emmène aux quatre coins du globe... et même un peu au-delà !
-
L'endométriose de Clara : comprendre la maladie pour les 15-25 ans
Yasmine Candau, May Fait Des Gribouillis
- Dunod
- Dunod Graphic
- 16 Février 2022
- 9782100817467
Clara, jeune lycéenne de 17 ans, se découvre atteinte d'endométriose et se questionne. Entourée de ses amies et de sa famille, elle nous raconte son histoire.
L'endométriose touche 1 femme sur 10, dès l'adolescence. Cette maladie débute avec les règles.
Cette bande dessinée a été réalisée en association avec EndoFrance, dont l'objectif est de faire de la prévention et de réduire le délai diagnostic pour une meilleure prise en charge. L'autrice s'adresse à ces lycéennes pour tenter de répondre à leurs questions et à celles de leurs familles.
-
Schrödinger à la plage : la physique quantique dans un transat
Charles Antoine
- Dunod
- A La Plage
- 25 Mai 2022
- 9782100837595
Née il y a presque cent ans et popularisée par l'expérience de pensée du chat mort-vivant d'Erwin Schrödinger, la physique quantique a littéralement réinventé la réalité, faisant voler en éclats toutes nos certitudes. C'est une vallée de l'étonnement, où tout n'est que probabilités et ondes imaginaires, sauts quantiques et vibrations éphémères...
Aujourd'hui, la physique quantique est présente partout dans notre quotidien, du smartphone au GPS, en passant par le laser et l'imagerie médicale, et elle nous offrira bientôt de nouvelles applications révolutionnaires, comme l'ordinateur ou la téléportation quantiques.
Installez-vous confortablement dans un transat, et laissez-vous guider par Charles Antoine dans l'étrangeté du monde quantique. Mais attention, si le voyage est fabuleux à bien des égards, vous n'en ressortirez peut-être pas indemne... -
Ma vie en TOC : comment les troubles obsessionnels compulsifs ont façonné ma vie
Jason Adam Katzenstein
- Dunod
- Dunod Graphic
- 6 Avril 2022
- 9782100831814
Dans ce roman graphique très personnel, Jason Adam Katzenstein, dessinateur au New Yorker, raconte comment il a développé de sévères troubles obsessionnels compulsifs dès l'enfance. Avec humour et recul, il décrit le quotidien d'un grand angoissé, l'acceptation de cette maladie souvent invisible pour les autres, mais aussi la force qu'elle lui a apportée. Ses dessins dévoilent les méandres de son esprit assailli par les obsessions, ce qu'il ressent à l'intérieur quand rien ne transparaît en surface... À travers cet examen sans concession d'une « vie en TOC », il nous livre un témoignage prenant de comment la créativité et l'amitié peuvent ancrer dans la vie, tout en interrogeant l'influence de sa santé mentale sur son travail.
-
Mes épices au quotidien : avec 100 recettes simples, saines et savoureuses
Katherine Khodorowsky, Hervé Robert
- Dunod
- 23 Février 2022
- 9782100825875
Combien d'épices s'ennuient dans nos placards ? Elles apportent pourtant une multitude d'arômes et de saveurs, tout en remplaçant efficacement le sel.
Avec passion, Katherine Khodorowsky nous invite à découvrir ou redécouvrir 100 épices et mélanges d'épices, pour les utiliser au quotidien et sublimer nos plats préférés. Les conseils du Dr Hervé Robert confirment leurs bienfaits sur la santé.
Pour chaque épice, une recette simple et saine, à réaliser telle quelle ou pour inspirer la créativité culinaire.
-
L'anti-guide du vin : apprendre les bases de l'oenologie en s'amusant avec le prof. Bucella
Fabrizio Bucella
- Dunod
- 16 Mars 2022
- 9782100831906
Un vin cher est-il forcément bon ? Doit-on incliner la flûte quand on sert du champagne ? Pourquoi le beaujolais nouveau sent-il la banane ? Quelle est la différence entre un vin moelleux et un vin liquoreux ? Pourquoi les bouteilles de vin rouge sont-elles vertes ?
En répondant à toutes ces questions qu'on n'ose pas poser, le prof. Fabrizio Bucella fait découvrir le vin d'une façon originale et ludique. À travers 130 sujets, qui vont de l'élaboration à la consommation, en passant par les vignes, l'histoire du vin, la science oenologique ou les accords avec les mets, il torpille les idées reçues, met en lumière des points cruciaux et enrichit notre connaissance du monde du vin par des anecdotes étonnantes. Saviez-vous que des charançons ont été traînés en justice pour leur action néfaste sur les vignes ?
-
Débuter en menuiserie simplement : 10 projets simples et abordables pour apprendre à travailler le bois
Alexandre Deloup
- Dunod
- 6 Avril 2022
- 9782100830848
Avec ce livre facile à prendre en main, Alexandre Deloup, de la chaîne YouTube French Coast Workshop, propose un apprentissage par la pratique au fil de 10 projets de difficulté croissante. Découvrez la notion de fil du bois et effectuez vos premières coupes. Apprenez à poncer et à appliquer une finition pour l'intérieur comme pour l'extérieur. Utilisez vos premiers outils électroportatifs. Perfectionnez vos assemblages. Travaillez les panneaux de contreplaqué tout comme le bois massif...
Pas besoin d'un budget conséquent, d'y passer tous ses week-ends ou encore d'avoir un atelier dédié, du moment que votre espace de travail est bien organisé. Avec ce livre, vous pourrez vous lancer simplement, réaliser vos propres projets et découvrir la satisfaction d'un travail manuel gratifiant et rassérénant.
-
Un chemin vers une nouvelle physique ?
Carlo Rovelli nous raconte son parcours personnel de chercheur et ses interrogations sur la nature de l'espace et du temps. Relativité générale, mécanique quantique, gravité quantique, naissance de l'Univers, destin des trous noirs sont les personnages principaux de ce témoignage direct d'une vie au coeur de la science.
Dans cette édition actualisée, des idées nouvelles apparaissent comme les étoiles de Planck ou encore le débat sur la réalité du Temps.
-
Qu'est-ce que la gravité ? le grand défi de la physique
Etienne Klein, Philippe Brax, Pierre Vanhove, Collectif
- Dunod
- Ekho
- 9 Mars 2022
- 9782100829323
La relativité générale a fêté son centième anniversaire, et la récente détection des ondes gravitationnelles par les consortiums LIGO et Virgo a confirmé de façon éclatante la prédiction d'Einstein : des masses en accélération peuvent produire une oscillation de l'espace-temps se propageant à la vitesse de la lumière.
Destiné à tous les esprits curieux, cet ouvrage présente une réflexion plurielle sur la nature de la gravité. L'enquête, philosophique, historique et scientifique, aborde tous les domaines où la gravitation opère, de la cosmologie quantique à la matière noire et aux trous noirs.
-
Les papilles du chimiste : saveurs et parfums en cuisine
Raphaël Haumont
- Dunod
- Ekho
- 9 Mars 2022
- 9782100834280
Si la cuisine est une affaire de goût... c'est aussi une question de parfums. "Sans la participation de l'odorat, il n'y a point de dégustation complète", écrivait déjà Brillat-Savarin, gastronome et magistrat français (1755-1826), dans sa Physiologie du goût. Mais quelles sont ces molécules aromatiques ? Pourquoi certaines s'évaporent-elles tandis que d'autres créent de la saveur ? D'où viennent les molécules sapides? Comment les préserver, les isoler et les accorder?
Créateur avec Thierry Marx du centre français de l'innovation culinaire, Raphaël Haumont explore les mécanismes chimiques du goût et nous révèle comment éveiller nos sens en cuisine en jouant sur les parfums et les associations de saveurs. Une partition chimique complexe, au coeur de l'émotion culinaire.
