Vie pratique & Loisirs
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Mon cours particulier de cuisine réunionnaise ; 106 recettes pas à pas
Gilles Nourault
- Orphie
- 23 Août 2018
- 9791029802591
Découvrez enfin les 102 meilleures recettes de la cuisine réunionnaise, sélectionnées pour vous par des spécialistes et présentées image par image.
Une démarche didactique, pas à pas, idéale pour vous initier facilement aux secrets de cette savoureuse cuisine des îles. Toutes les techniques sont expliquées avec précision, illustrées au fil des pages. Les conseils du chef vous aideront à faire la différence dans la préparation des entrées, plats, desserts, et même des punchs...
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Punchs, planteurs, rhums et cocktails de la Réunion
Gilles Nourault
- Orphie
- 2 Novembre 2015
- 9791029800276
Rhums arrangés, apéritifs, digestifs, punchs, cocktails, ces 45 recettes à base de rhums réunionnais, de réputation mondiale, vous transporteront au coeur de l'Océan Indien pour y découvrir la douceur, la joie de vivre et le soleil.
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Mon cours particulier de cuisine guyanaise ; 109 recettes pas à pas, 1100 photos et gravures
Gilles Nourault
- Orphie
- 3 Mai 2017
- 9791029800122
Véritable outil pédagogique, ce livre vous apprend à maîtriser les recettes fondamentales de la cuisine guyanaise.
Grâce à des pas à pas richement illustrés, vous pourrez réaliser facilement tous les plats de la cuisine traditionnelle locale.
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L'essentiel de la cuisine réunionnaise ; économique, facile, équilibrée
Gilles Nourault
- Orphie
- 17 Décembre 2010
- 9782877635974
Du bonbon piment au rhum arrangé, 44 recettes traditionnelles parmi les plus connues Caris, rougails, massalés... , les principales recettes de la cuisine réunionnaise, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement. Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de réaliser à coup sûr ces recettes.
Un coût moyen estimé par portion vous permettra de prendre soin de votre budget. Faites des économies en vous laissant envoûter par cette cuisine unique, subtil carrefour entre les saveurs africaines, indiennes, chinoises et européennes !
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La cuisine martiniquaise vous offre toute la richesse de sa diversité.
D'infl uence caraïbéenne, africaine, indienne, euro- péenne, ces recettes faciles à réaliser vous enchanteront par leurs saveurs uniques, subtils mélanges d'épices et de tradition.
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Des acras au ti'punch, 43 recettes traditionnelles parmi les plus connues Acras, blaffs, colombos, fricassées... , les principales recettes de la cuisine martiniquaise, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement.
Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de réaliser à coup sûr ces recettes.
Un coût moyen estimé par portion vous permettra de prendre soin de votre budget. Faites des économies en vous laissant envoûter par cette cuisine unique, subtil carrefour entre les saveurs caribéennes, africaines, indiennes et européennes !
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Des Acras au Ti'punch, 43 recettes traditionnelles parmi les plus connues Dombrés, matété, colombos, fricassées... , les principales recettes de la cuisine guadeloupéenne, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement.
Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de réaliser à coup sûr ces recettes. Un coût moyen estimé par portion vous permettra de prendre soin de votre budget. Faites des économies en vous laissant envoûter par cette cuisine créole unique, subtil carrefour entre les saveurs caribéennes, africaines, indiennes et européennes !
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Madagascar, une île continent qui non seulement possède des paysages d'une incroyable beauté, une population accueillante et chaleureuse mais qui est aussi une référence en matière culinaire. Des produits d'une grande qualité, un savoir faire séculaire qui se transmet de mère en fille et la créativité de la nouvelle génération font de cette cuisine pleine de saveurs et d'originalité un plaisir pour les papilles.
Tsara Bé ! C'est très bon !
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Le petit livre d'or de la cuisine mahoraise
Gilles Nourault
- Orphie
- Savoir Cuisiner
- 18 Janvier 2011
- 9782877635639
Ce petit guide présente, de manière succinte, l'essentiel de la cuisine mahoraise.
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Ti'punchs, apéritifs, digestifs, long-drinks, cocktails, ces 45 recettes à base de rhums antillais, de réputation mon- diale, vous transporteront au coeur des Caraïbes pour y découvrir la douceur, la joie de vivre et le soleil.
Bonne dégustation !
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Découvrez enfin les 108 meilleures recettes de la Cuisine Guyanaise, sélectionnées pour vous par des spécialistes et présentées image par image.
Une démarche didactique, pas à pas, idéale pour vous initier facilement aux secrets de cette savoureuse cuisine d'Outre-Mer. Toutes les techniques sont expliquées avec précision, illustrées au fil des pages. Les conseils du chef vous aideront à faire la différence dans la préparation des entrées, plats, desserts et même des punchs...
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Les meilleures recettes du monde : le laos
K Phankongsy, Gilles Nourault
- Orphie
- 30 Novembre 2006
- 9782877633338
Comment étonner vos convives en réalisant et en réussissant des recettes des pays du bout du monde. Pour cela, voici une sélection de recettes traditionnelles simplifiées par des cuisinières hors-pairs, afin de vous permettre de les réaliser avec une incroyable facilité ! Relié - 19 x 19 - 64 pages
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