Cuisine indienne

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  Le grand livre de la cuisine indienne

  Sandra Salmandjee, Johanna Fritz, Aimery Chemin, Patrice Hauser

  • Mango
  • 25 Novembre 2020
  • 9782317024405

  Le livre de référence de la cuisine indienne ! Par Sandra Salmandjee, spécialiste de la cuisine indienne. 150 recettes : tous les plats incontournables, sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons... Des centaines de pas à pas pour maîtri...

  Grand format 29.95 €

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  La cuisine indienne illustrée ; des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique indienne !

  Pankaj Sharma, Sandra Salmandjee, Alice Charbin

  • Mango
  • 18 Septembre 2020
  • 9782317023934

  Des recettes, des anecdotes, des histoires... tout en illustrations ! Pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire indienne. Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la gastronomie indienne ! ...

  Grand format 13.50 €

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  La cuisine indienne végétarienne

  Pushpesh Pant

  • Phaidon
  • 11 Octobre 2018
  • 9780714877440

  La cuisine indienne végétarienne en 150 recettes innovantes, savoureuses et faciles à préparer. Les légumes font partie intégrante de la cuisine indienne . Ce livre propose cent cinquante recettes végétariennes saines et faciles à réaliser, pour toutes les occasions : petit déjeuner, boissons, so...

  Beaux-livres 34.95 €

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  100 recettes de cuisine indienne

  Collectif

  • Hachette pratique
  • Carrement Cuisine
  • 9 Janvier 2019
  • 9782017084426

  100 recettes de plats authentiques, typiques et délicieux qui mettent à l'honneur cette cuisine riche en couleurs et en épices. Découvrez ou redécouvrez les spécialités culinaires indiennes! Naans, Beignets de légumes, Poulet tikka, Curry de gambas à la noix de coco, Daal makhani, Riz au masal...

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  60 super recettes de bouddha bols

  Collectif

  • Larousse
  • 17 Avril 2019
  • 9782035972460

  Un bol, des ingrédients soigneusement choisis... et vous obtenez 60 recettes gourmandes, saines et colorées ! Faites-vous plaisir avec des plats aussi beaux que bons ! ...

  Grand format 9.95 €

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  Easy Inde ; les meilleures recettes de mon pays tout en images

  Sandra Salmandjee

  • Mango
  • Easy
  • 17 Mai 2019
  • 9782317020780

  Sandra Salmandjee, alias Sanjee, auteur du blog culinaire Bollywood Kitchen, vous invite à un voyage gourmand pour vous apprendre ses meilleures recettes indiennes. Découvrez une cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur...

  Grand format 15.00 €

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  Bollywood kitchen ; ma cuisine indienne au quotidien

  Sandra Salmandjee, Coralie Ferreira, Virginie Garnier

  • Mango
  • 26 Octobre 2018
  • 9782317016134

  Sandra Salmandjee, alias Sanjee, créatrice du blog Bollywood Kitchen, partage avec nous sa cuisine indienne de tous les jours : petits déjeuners et brunchs, plats rapides du quotidien, apéros dînatoires, dîners entre amis, cuisine familiale et recettes végétariennes... Une approche moderne et actual...

  Grand format 24.95 €

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  Les nouvelles saveurs de l'Inde sacrée

  Pankaj Sharma

  • Almora
  • 19 Septembre 2019
  • 9782351184141

  C'est à un véritable voyage sensoriel que nous convie Pankaj Sharma à travers ces pages en nous faisant arpenter des rues épicées et rencontrer les parfums de l'Inde. Le voyage débute dans notre cuisine, où nous allons écouter les graines de moutarde ou de cumin crépiter, sentir les épices du Garam...

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  L'Inde en quatre ingrédients

  Sandra Salmandjee

  • Mango
  • Cuisinez En 4 Ingredients Max
  • 20 Mai 2016
  • 9782317011122

  La cuisine du monde facile et rapide à partir d'ingrédients disponibles partout ! La cuisine indienne en 4 ingrédients seulement ! Fini les longues listes d'ingrédients difficiles à trouver ! Cuisinez les meilleures recettes indiennes en 4 ingrédients disponibles partout, sans avoir à courir l...

  Grand format 9.95 €

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  Naans & curries

  Sandra Salmandjee

  • Mango
  • Easy
  • 17 Février 2017
  • 9782317011276

  Sandra Salmandjee, auteur du blog Bollywood Kitchen, décline les deux recettes phares de la cuisine indienne, les naans et les curries, sous toutes leur forme ! Chaque pain - naan, au fromage, chapati, paratha, papadum, etc. - se mariera harmonieusement avec un curry, qu'il soit végétarien, au poiss...

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  Les saveurs de l'Inde sacrée

  Pankaj Sharma

  • Almora
  • Almora Pratique
  • 6 Novembre 2015
  • 9782351182819

  La nourriture, dans l'hindouisme, a des qualités propres - équilibre et pureté (qualité Sattva) ; énergie, force, passion et désir (qualité Rajas) ou encore inaction et lourdeur (qualité Tamas) - qui infl uencent non seulement le corps mais aussi l'esprit. Elle a, en ce sens, un impact jugé puissant...

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  Les saveurs de l'Ayurvéda ; vos assiettes végétariennes

  Ariane Cohen

  • Almora
  • Almora Pratique
  • 23 Septembre 2016
  • 9782351183113

  La ferme de Divali propose des séjours et des stages pour se détendre, se ressourcer selon l'Ayurvéda, système ancestral traditionnel de santé et de vie, venu de l'Inde. Ariane Cohen, la maîtresse des lieux, prépare pour les participants et stagiaires, une cuisine végétarienne dont l'originalité est...

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  Bollyfood

  Jean-François Mallet

  • Hachette pratique
  • 18 Novembre 2015
  • 9782011775962

  Dans les pays occidentaux, la cuisine indienne que l'on déguste dans les restaurants n'a rien à voir avec celle que réalisent les Indiens : il s'agit, en réalité, d'une cuisine matinée de recettes de l'ensemble du continent asiatique. C'est cette cuisine que nous fait découvrir Jean-François Mallet ...

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  100 recettes cuisine indienne

  Collectif

  • Hachette pratique
  • Carrement Cuisine
  • 3 Janvier 2018
  • 9782013350488

  100 recettes riches en épices et saveurs Naans, Brochettes de poulet tandoori, Biryani royal, Butter chicken, Curry d'agneau, Gambas à la crème coco, Oufs aux épices, Daal makhani, Caviar d'aubergines au gingembre, Chutney à la mangue, Raïta de betteraves, Cheveux d'ange au lait à la rose, Lassis, M...

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  The indian vegetarian cookbook

  Pushpesh Pant

  • Phaidon press
  • 7 Juin 2018
  • 9780714876412

  Vegetables are an integral part of Indian cuisine - and this collection of 150 healthy and approachable vegetarian recipes showcases an array of delicious breakfasts and drinks, soups and salads, vegetables and legumes, grains, and desserts. Drawing inspiration from India's myriad regions and culina...

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  Cuisines de l'inde

  Valery. Anne/Ro

  • Vilo pratique
  • 17 Octobre 2006
  • 9782719108765

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  Mon premier dîner indien

  Amandip Uppal

  • Marabout
  • 1 Mai 2016
  • 9782501102070

  Ce livre permet de découvrir la cuisine indienne dans une atmosphère décontractée, éveillant l'inventivité des cuisiniers expérimentés et permettant aux autres de prendre confiance. C'est un livre de référence pour le quotidien ou des dîners indiens.Il simplifie les règles imposantes de la cuisine i...

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  Durus fi al matbakh al hindyy (cuisine indienne)

  Collectif

  • Hachette-antoine
  • 28 Janvier 2010
  • 9789953261164

  Par la richesse de ses arômes et la variété de son répertoire, la cuisine indienne rencontre aujourd'hui de plus en plus d'amateurs. Simples, très parfumées, les recettes proposées dans ce livre sont idéales pour recevoir car elles peuvent cuire longtemps sans exiger une longue préparation ni une pr...

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