Les meilleurs champignons ; les reconnaître et les déguster

À propos

Ce guide n'est pas un ouvrage de référence sur la flore fongique et ses centaines d'espèces et variétés, ni un traité gastronomique sur l'art de cuisiner les champignons, mais un petit outil pratique qui permet d'identifier sans se tromper les 28 meilleurs champignons sauvages et de connaître les recettes les plus simples pour mieux apprécier leurs saveurs.
Chaque espèce reconnue de bonne qualité gustative est décrite avec précision et accompagnée d'une photo.
Petit format à glisser dans la poche.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Nature & Plein air > Flore > Champignons


  • Auteur(s)

    Francis Massart

  • Éditeur

    Sud Ouest Editions

  • Distributeur

    Mds

  • Date de parution

    19/08/2008

  • EAN

    9782879019185

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    64 Pages

  • Longueur

    16.7 cm

  • Largeur

    11 cm

  • Épaisseur

    0.5 cm

  • Poids

    70 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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