NAGORI

NAGORI

[ean : 9782072874710]
SEKIGUCHI, RYOKO
  • Editeur : GALLIMARD
  • Date de parution : 19/03/2020
En stock, disponible immédiatement en librairie
6,30 €

Résumé du livre

Nagori, littéralement « l'empreinte des vagues », signifie en japonais la nostalgie de la séparation, et en particulier, la nostalgie de la saison qu'on ne laisse partir qu'à regret. Le goût de Nagori annonce déjà le départ imminent de tel fruit, tel légume, jusqu'aux retrouvailles l'année suivante, si l'on est encore en vie. Cet étonnant et savoureux petit livre nous propose de faire la découverte de l'art poétique et culinaire japonais en méditant sur nos émotions qu'éveillent les saisons, et leur disparition. Sur l'empreinte fugitive des goûts et des saveurs dans le corps et la mémoire, les paysages, la littérature. Du Japon à Rome, en passant par la Villa Médicis où l'auteure était pensionnaire, le lecteur est ainsi invité à une traversée littéraire, culinaire, politique, et à la rencontre de grands chefs cuisiniers, de plats et de produits délicieux.

Notre Avis

La nostalgie commence dans la bouche. Un livre simple, profond, méditatif, d’une grande poésie, sur les fruits et les légumes et le temps qui passe. L’auteure japonaise rend hommage à la cuisine et aux saisons, nous expliquant en douceur comment par notre seule façon de manger, nous décidons du rapport de notre existence aux réalités qui l’entourent.

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