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VOYAGE AMOUREUX DANS LA CUISINE DES TERROIRS

VOYAGE AMOUREUX DANS LA CUISINE DES TERROIRS

[ean : 9782355361913]
Durand Jacky
  • Editeur : Carnets Nord
  • Date de parution : 17/03/2016
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16,00 €

Résumé du livre

Armé d'un carnet de recettes et de son sens de l'observation et du partage, Jacky Durand nous embarque pour un tour de France gourmand et plein de nostalgie. Un récit qui sollicite les cinq sens pour retrouver nos "madeleines de Proust" et découvrir les richesses méconnues de nos régions, du fromage de Bergues (à déguster en tartine) à la blonde de Dijon (la fameuse moutarde), en passant par l'omelette forestière de Monsieur Georges... Oubliant les restaurants étoilés, c'est dans les arrière-cuisines que Jacky Durand nous pousse, à la rencontre de notre terroir et du plaisir de la table, à l'écoute des petites histoires de vie et des grandes recettes de famille.

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