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PLENTY MORE

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[ean : 9782011776075]
Ottolenghi Yotam
  • Editeur : Hachette Pratique
  • Date de parution : 21/10/2015
  • Format : 26.90 cm x 19.30 cm x 6.90 cm
En stock, disponible immédiatement en librairie
30,00 €

Résumé du livre

Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !

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